[後補文章]
冷颼颼的冬天~ 最適合吃什麼呢? 當然是熱呼呼的火鍋囉!
火鍋是我最愛的美食! 就算天天吃我也不會膩.......
台北那有什麼好吃的火鍋店呢? 我總是想著要吃好吃ㄉ也習慣上網查詢資料
這次我超想吃"石頭火鍋"的 所以想找一家離家近!大家又推薦的店
很幸運的西門町 有家老字號的店[鑽石小紅莓火鍋城]----這店名很有老店的風格
於是我們決定就去這一間~ GO GO GO
哇! 等待的人還不少~ 我想應該不會讓我失望.天冷就該這樣吃
石頭火鍋必備就是這一個特殊的鍋啦! 第一步就是先下油"熱鍋" 好期待ㄛ
還有~還有~就是這二樣東西配角: 1. 洋蔥絲 2. 醬料(老闆的特調) 等會就是先放這下去爆香
老闆請我們先去待會要拌炒的配料! 喜歡吃羊肉的我拿了不少~
聽老闆說我很會拿喔~ 石頭火鍋就是要用白菜啦! 哈哈哈---矇到ㄉ
我把石頭火鍋基本的東西都拿齊全! 等會就要讓老闆來大展身手囉~
老闆人很有趣也很親切~ 熱情的招呼我們.看到我拿相機一直拍
稍有年紀的老闆也很跟上時代ㄛ 馬上大方的告訴我" 你照~你照~" 可以放在部落格
呵~ 老闆也知道網路行銷的厲害(果然人老心不老) 不過說真ㄉ我的確是看別人的網誌才來的
老闆跟我們熱情招呼後~ 開始動手今天的重頭戲! 石頭火鍋特別的地方就是這個程序
油鍋熱了~ 就是放洋蔥下去爆香. 如果沒這個動作! 就跟一般的火鍋沒啥二樣 這個動作需外加50元喔!
爆香的味道一陣陣飄到我的鼻子....我都快流口水了啦! 很想催促老闆動作快一點!
接著就是放下我最愛的羊肉片~ 老闆把我拿的一大盤肉放入拌炒
我的天ㄚ~ 比剛剛還香! 我整個腦帶都是可以吃了嗎? 老闆到底是可以吃了嗎?
拌炒完後~老闆將炒好的肉全部先拿起備用! 這是我們的"鍋底"
接著把剛拿來的小白菜鋪在鍋的最底部
再將一半的肉放入菜中間! 老闆很有心機有擺盤喔~ 而另一半肉就留著待會兒的鍋底
再加入高湯後老闆就功臣身退囉! 老闆說我們可以去拿我們要吃的料(餃子.丸子.菇類.青菜.海鮮...很多耶!)
這家店是吃到飽的~ 所以要吃什麼? 吃多少? 各憑本事!
終於我們將所有的料都加到鍋裡~ 等會滾了就能開動了.吃之前我拿了相機拍了這張照片
不過我忘了把~ 鍋裡浮上來的 "油" 撈一撈 這樣應該看起來會更加可口吧!
哀~ 因為我太餓了! 那還有空閒把渣渣撈出來才拍照呢? 一切從簡 呵..
店名:鑽石小紅莓火鍋城
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